進入九月，秋燥漸起。很多朋友開始出現(xiàn)鼻子干、嗓子疼、干咳、冒虛汗等情況，甚至吃藥也收效甚微。

　　北京四惠西區(qū)醫(yī)院中醫(yī)專家張雪亮主任表示：“在五行中，肺與秋同屬于金，因此肺與秋相應(yīng)，而燥是秋令之邪，為秋季所主，稱為秋燥。肺為嬌臟，喜潤惡燥，若是受到燥邪侵害，肺氣壅遏，氣道不利，肺氣失宣，易引發(fā)秋燥、咳嗽。燥邪首先犯肺，先傷肺津，次傷胃津，如繼續(xù)發(fā)展可耗傷肝腎陰液。”

　　那么，秋季該如何做好居家調(diào)養(yǎng)呢?這一期，張雪亮主任帶來了三個食療法寶。

張雪亮 主任醫(yī)師

北京四惠西區(qū)醫(yī)院特聘專家

中國中醫(yī)科學(xué)院博士生導(dǎo)師、中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī) 院綜合科主任醫(yī)師

第七批全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導(dǎo)老師

師從傷寒大師劉渡舟、北京四大名醫(yī)孔伯華之孫孔令詡教授

霜桑葉VS肺熱

　　《本草綱目》描述桑葉：“治勞熱咳嗽，明目，長發(fā)。”作為藥食同源食物，桑葉性味苦、甘、寒，功能為疏散風(fēng)熱、清肺潤燥，一種藥物兼有清、潤兩種功效。秋天感冒時容易出現(xiàn)頭痛、口鼻發(fā)干、咽喉燥痛、咳嗽無痰或痰少而黏的情況，嚴重時還會有痰中帶血等癥狀。中醫(yī)認為是燥邪所致，再加上目前人們體質(zhì)上往往郁火明顯，火與燥結(jié)合，更會加重病情。這種情況下，可以試試用桑葉泡茶飲用。

　　此外，很多中老年人、小孩子在涼爽的秋天仍然特別愛出汗，到醫(yī)院也查不出病。用桑葉泡水喝，也往往可以緩解。

　　買桑葉時，最好選霜打后的“霜桑葉”，它清肺熱、治 咳嗽、止汗的效果都比新鮮的桑葉更好。

霜桑葉

雪花梨VS肺陰虛

　　燥易傷肺，灼傷肺津。秋燥傷了肺陰的人不僅咽干，還往往伴隨干咳。即使有痰，也是痰少而且比較黏，不好咳出。這時候如果癥狀不太嚴重，不想吃藥只想食療，首選就是梨(雪花梨更佳)。單吃梨就有效，如果想效果更快一點，可以加貝母一起煮。

雪花梨

貝母

貝母燉雪梨

　　【食材】雪梨1個，貝母5-10克(根據(jù)咳嗽嚴重程度調(diào)整用量)，白砂糖30-50克。

　　【做法】一同放入燉盅內(nèi)，清水300毫升，隔水燉1個小時。

　　【功效】清熱生津，潤肺平喘，化痰止咳。

　　貝母常見的有川貝和浙貝，兩者均可，碾碎后使用效果更佳。除了治療秋燥導(dǎo)致的干咳，對感冒后肺陰虛導(dǎo)致的久咳不愈的朋友也可以嘗試。

山藥VS肺氣虛

山藥

　　山藥也叫薯蕷，不僅養(yǎng)胃，而且上焦補肺、中焦補脾、下焦補腎?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說它有“補中益氣，長肌肉，久服耳目聰明，輕身不饑延年”的功效。醫(yī)圣張仲景書里說：“虛勞諸不足，薯蕷丸主之。”這個薯蕷丸里最主要的一味藥就是山藥。凡是虛勞不足，它都管。

　　民國名醫(yī)張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中記錄了一個名方，叫“一味薯蕷飲”，就是用山藥熬湯喝，可以治療很多虛癥。身體虛癆，肺氣不足的人，都適合吃山藥。它不僅補益效果好，而且吃了不上火。

　　肺氣虛，又咳嗽的人，還可以拿山藥和小米、杏仁一起做藥膳食用，這是古代食療名著《飲膳正要》里的方法。

山藥小米杏仁湯

　　【食材】山藥300克,粟米(小米)25克,杏仁60克

　　【做法】將山藥切片，小米炒熟，連同500毫升熱水 一同放入豆?jié){機烹煮，最后撒入炒熟切碎的杏仁。

　　【功效】補虛益氣，溫中潤肺。

　　這個湯補肺氣、治咳嗽的效果很好。有些老慢支、 肺氣腫、肺心病患者總感覺氣兒不夠用，甚至不能平躺。這樣的朋友，也可以用這個山藥湯。